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济南多家饭店消毒餐具盆里刷 消毒设备成摆设
发布时间:2013-5-3 11:38:01 浏览次数:5132次


  据山东广播电视台电视生活频道《生活帮》报道,关注餐具的卫生问题,记者调查发现消毒柜、筷子消毒机卖家竟成了用来应付卫生检查的摆设,根本起不到消毒的作用。
  这几天,记者一直在关注餐饮行业餐具卫生的问题,一次性筷子不仅卫生堪忧,浪费也很严重,据统计,每年我国有200多万棵树木被"吃"掉。而消毒餐具,由于不少产自小作坊,卫生很难保证,虽然不少饭店推出了消毒柜和筷子消毒机,但记者调查却发现,这些消毒产品也很难让人信服。新闻播出后,很多观众主动联系记者,大家表示,外出就餐时,他们也都曾遭遇过这样那样的,餐具不卫生情况。
  记者在济南市佛山街附近的一家餐馆就发现这里的餐具都存放在取餐台的柜子里,在挑选筷子时,记者就发现,湿漉漉的筷子上居然还有未清洗掉的菜叶。
  而在另一家餐馆的门口,工作人员正在洗刷使用过的餐具、筷子都被放进了一个全是泡沫的盆子里,一旁则放着一袋洗衣粉。随后,记者又走访了几家快餐店,工作人员说,供顾客使用的餐具都是循环使用的。
  酒店工作人员说,这都清洗好多遍了,用消毒液消毒。记者注意到,很多小型餐馆并没有摆放消毒柜,而供顾客使用的筷子大多用包装纸或者塑料纸包装着,放在桌上由顾客自行挑选。
  根据规定,餐饮机构必须配备消毒设施,但记者却发现,所谓的餐具的消毒,在一些餐馆似乎并不起作用。在济南长清区大学城附近的一家饭店,记者就发现饭店的筷子有油污。
  原来,这家饭店的筷子也是直接摆放在桌子上。虽然饭店里有筷子消毒机,但张开的顶盖,说明这款消毒机并没有正常使用。
  找遍了后厨和大厅,记者也没有发现消毒设施。在后厨,记者看到,用过碗和筷子洗碗工只是用水简单冲洗一下,就再次回到了餐桌。对于此,饭店的负责人却振振有词。说是消毒管事,自己都用。
  走访中,记者发现,不止一家饭店没有消毒设施,即便有些饭店配备了消毒柜,插上电不开开关,消毒柜变身存货箱的情况也时有发生。
  面对这样的情况,就餐的顾客会持什么样的态度呢?一位顾客说,眼不见为净。虽然明知没有消毒,但一些消费者企却选择了默认,难道除了"眼不见为净",就没有别的办法吗?
  针对消毒筷子存在的问题,记者发起“净筷行动”倡议,呼吁餐饮企业,认真使用消毒设备,防止病从口入。希望广大餐饮企业积极响应。 (来源:齐鲁网)

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